GRILLATTUA MIEKKAKALAA TOMAATTI-CHILISALSALLA


Reseptit by Jessica M., 24.09.2020

4 annosta
25 min

4 kpl miekkakalapihviä
1/2 sitruunan mehu
1/2 dl oliiviöljyä

suolaa ja pippuria

Salsa:
4 kpl tomaattia kuutioituna
1 kpl punasipuli pilkottuna
3 rkl oliiviöljyä
1 limen mehu

ripaus suolaa

iloisesti mustapippuria
2 kpl pilkottua vihreää chiliä
1 ruukku tuoretta korianteria tai pilkottuna vaihtoehtoisesti basilikaa

VALMISTUS
Sulata pihvit talouspaperin päällä huoneenlämmössä noin 3-5h tai jääkaapissa n. 12-20 tuntia. Kuivaa vielä sulatetut fileet talouspaperilla. Sekoita salsan ainekset ja anna vetäytyä. Valele pihvit öljyllä ja sitruunalla. Mausta suolalla ja pippurilla. Laita huoneenlämpöiset pihvit kuumaan grilliin tai paistinpannulle ja paista n 2 min. per puoli. Tarjoile tomaattisalsan, riisin tai risoton kanssa.

Tilaa miekkakalaa verkkokaupastamme

Miekkakala
Miekkakala
78.00 €
Heti varastossa

Sinua saattaa kiinnostaa myös

Toast Skagen

Ainesosat: 320g kuorittuja katkarapuja 1dl ranskankermaa 1dl majoneesia 1/2 punasipuli tilliä sitruunamehua mustapippuria suolaa Valmistus: Sulata katkaravut siivilässä juoksevan kylmän veden alla. Pilko tilli ja punasipuli hienoksi. Sekoita ranskankerma...

KUHAA MARSKIN TAPAAN

4 annosta 40 min 4 kpl kuhafilettä korppujauhoja (tai leivitä vehnäjauho-kananmuna-korppujauho menetelmällä) piparjuuritahnaa 50g voita paketti tuoreita herkkusieniä 1 sipuli 2 dl kermaa 1 dl kasvislientä suurustamiseen voita ja vehnäjauhoja sitr...

TURSKAA PUNAVIINIKASTIKKEESSA

4 annosta 600-800g turskan seläkettä tai filettä Suolaa ja pippuria oman maun mukaan. PUNAVIINIKASTIKE 2 dl Punaviiniä 2 dl Kanalientä 1 kpl salottisipuli 1 kynsi valkosipulia 3 rkl voita 1 tl timajamia kuivattu tai tuore 1-3 tl sokeria Suolaa ja pippur...