KUHAA MARSKIN TAPAAN


Reseptit by Jessica M., 26.03.2021

4 annosta
40 min

4 kpl kuhafilettä

korppujauhoja (tai leivitä vehnäjauho-kananmuna-korppujauho menetelmällä)
piparjuuritahnaa
50g voita

paketti tuoreita herkkusieniä
1 sipuli
2 dl kermaa
1 dl kasvislientä
suurustamiseen voita ja vehnäjauhoja
sitruunan mehua
suolaa
valkopippuria

 

VALMISTUS
Sulata kuhafileet yön yli jääkaapissa tai n. 4 tuntia huoneenlämmössä. Sekoita huoneenlämpöinen voi ja piparjuuritahnaa maun mukaan. Laita jääkaappiin odottamaan. Pilko sienet ja sipuli, kuullota voissa, ripottele vehnäjauhot joukkoon (n.2 rkl) ja kypsytä hetki. Lisää kerma ja keitä kastike kokoon. Lisää kasvislientä jos haluat ohentaa muhennosta. Mausta suolalla ja pippurilla ja maun mukaan sitruunamehulla.

Kuivaa sulatetut kalafileet talouspaperilla ja leivitä korppujauhoissa (tai vehnäjauho-kananmuna-korppujauho) ja paista fileet kauniin ruskeiksi.
Tarjoile keitetyn perunan, sienikastikkeen ja piparjuurivoin kanssa.


Kuhafilee
Kuhafilee
79.00 €
Heti varastossa

Sinua saattaa kiinnostaa myös

Toast Skagen

Ainesosat: 320g kuorittuja katkarapuja 1dl ranskankermaa 1dl majoneesia 1/2 punasipuli tilliä sitruunamehua mustapippuria suolaa Valmistus: Sulata katkaravut siivilässä juoksevan kylmän veden alla. Pilko tilli ja punasipuli hienoksi. Sekoita ranskankerma...

TURSKAA PUNAVIINIKASTIKKEESSA

4 annosta 600-800g turskan seläkettä tai filettä Suolaa ja pippuria oman maun mukaan. PUNAVIINIKASTIKE 2 dl Punaviiniä 2 dl Kanalientä 1 kpl salottisipuli 1 kynsi valkosipulia 3 rkl voita 1 tl timajamia kuivattu tai tuore 1-3 tl sokeria Suolaa ja pippur...

SCAMPPI VOI-VERMUTTI KASTIKKEELLA

4 annosta 20 min 500g scamppeja 1/2-1 dl neitsytoliiviöljyä 4 valkosipulin kynttä 1-2 punaista chiliä (maun mukaan) 1 dl kuivaa vermuttia 3 rkl voita 1/2 sitruunan mehu sekä raastettu kuori 3/4 dl persiljaa 3/4 dl tuoretta rakuunaa 3/4 dl ruohosipulia n...