HUMMERISALAATTI JA YRTTINEN SALAATTIKASTIKE


Reseptit by Jessica M., 24.09.2020

4 annosta

2kpl hummeria (n. 400g/kpl)

SALAATTI
2 avokadoa paloiteltuna
1prk mustia kivettömiä oliiveja halkaistuna
2 salottisipulia
2 ruukkua romainensalaattia
1 kurkku paloiteltuna
½dl parmesanlastuja

YRTTINEN SALAATTIKASTIKE
1dl oliiviöljyä
2 tl rakuunaa tuore tai kuivattu
2 tl timjamia tuore tai kuivattu
2 tl dijonsinappia
Suolaa, pippuria ja sokeria oman maun mukaan

VALMISTUS
Halkaise hummeri, katkaise sakset ja irrota liha varovasti kuoresta. Huuhtele liha tarvittaessa. Leikkaa liha isohkoiksi paloiksi. Sekoita kaikki salaattiainekset keskenään. Valmista salaattikastike sekoittamalla kaikki ainekset kulhossa. Pyöräytä salaattia kastikekulhossa niin, että kaikki ainekset saavat makua. Tarjoile salaatti esim. vaalean paahtoleivän kanssa.

Sinua saattaa kiinnostaa myös

LOHIBURGERI

4 annosta 40 min 2 lohen filepalaa Pikkelöity kurkku: 1 tuorekurkku 1-2 rkl etikkaa 1-2 rkl sokeria 1/2 dl silputtu tilli Kastike: 1 prk Crème fraîche (ranskankermaa) 1/2 – 1 limen mehu 2 valkosipulin kynttä 1 tl sokeria 1 dl parmesanraastetta L...

GRILLATTUA MIEKKAKALAA TOMAATTI-CHILISALSALLA

4 annosta 25 min 4 kpl miekkakalapihviä 1/2 sitruunan mehu 1/2 dl oliiviöljyä suolaa ja pippuria Salsa: 4 kpl tomaattia kuutioituna 1 kpl punasipuli pilkottuna 3 rkl oliiviöljyä 1 limen mehu ripaus suolaa iloisesti mustapippuria 2 kpl pilkottua v...

Fish and Chips

4 annosta 40 min 4 kpl Kala-Auton turskanseläkettä vehnäjauhoja leivittämiseen suolaa+valkopippuri 1 rikottu kananmuna ruiskorppujauhoja paistamiseen öljy-voi seos 8-12 perunaa oliiviöljyä, suolaa ja pippuria Tartarkastike: 3 dl kermaviiliä 1 dl majo...