Grillattua miekkakalaa tomaatti-chilisalsalla

Grillattua miekkakalaa tomaatti-chilisalsalla


Ainesosat

4 annosta

25 min


4 kpl miekkakalapihviä

1/2 sitruunan mehu

1/2 dl oliiviöljyäsuolaa ja pippuria


Salsa:

4 kpl tomaattia kuutioituna

1 kpl punasipuli pilkottuna

3 rkl oliiviöljyä

1 limen mehuripaus suolaa iloisesti mustapippuria

2 kpl pilkottua vihreää chiliä

1 ruukku tuoretta korianteria tai pilkottunavaihtoehtoisesti basilikaa

Valmistus


Sulata pihvit talouspaperin päällä huoneenlämmössä noin 3-5h tai jääkaapissa n. 12-20 tuntia.


Kuivaa vielä sulatetut fileet talouspaperilla.

 

Sekoita salsan ainekset ja anna vetäytyä.Valele pihvit öljyllä ja sitruunalla. Mausta suolalla ja pippurilla.


Laita huoneenlämpöiset pihvit kuumaan grilliin tai paistinpannulle ja paista n 2 min. per puoli.


Tarjoile tomaattisalsan, riisin tai risoton kanssa.


Maista reseptejämme

Olemme valmistelleet herkullisimmat reseptit mitä maan päältä löytyy vain sinua varten.

Grillattua miekkakalaa tomaatti-chilisalsalla

Grillattua lohta timjami-sitruuna marinadilla

Ahvenfileet, pinaattikastike ja perunasipulipyre

Bouillabaisse eli ranskalainen kalakeitto

SUOMEN KALA AUTO OY


Kala-Auto on vuodesta 2006 toimittanut kala- ja äyriäistuotteita joka puolelta maailmaa suoraan kotitalouksille seuraavilla alueilla: Helsinki, Espoo, Vantaa, Turku, Salo, Tammisaari, Hanko, Raasepori, Lohja, Tampere, Lahti, Riihimäki, Hyvinkää, Hämeenlinna, Porvoo, Loviisa, Kotka, Kouvola ympäristöineen. Kala-Autolla on 16 pakastinautoa ja n.30 työntekijää. Liikeideanamme on toimittaa huippulaatuisia kala- ja äyriäistuotteita suoraan loppukuluttajalle - kylmäketjun katkeamatta!

Yhteystiedot


Puh. 010 29 29 500

Email [email protected]

Y-tunnus 20474959


Toimisto


Koskelontie 14 B

02920 ESPOO