Blue mussel

Sinisimpukka on 20-30 mm pitkä simpukka ja sitä esiintyy Pohjois-Atlantin rannoilla sekä Euroopan että Pohjois-Amerikan puolella. Kala-Auton sinisimpukka on viljelty Chilessä ja se on kuorellinen sekä esikeitetty. Koska simpukkaa on esikeitetty riitä että sen lämmittää jonka vuoksi se on nopea ja herkullinen ruoka arjen kiireisiin. Makunsa puolesta se sopii myös viikonlopun nautiskeluun. Sopii perinteiseen valkosipulikermakastikkeeseen ranskalaisen tai pastan kera.

Säilytys -18C, parasta ennen päiväykseen saakka. Sulanutta tuotetta ei saa pakastaa uudelleen.