Lax-burgare

Lax-burgare

Ingredienser


4 annosta

40 min


2 filébitar av lax

Inlagd gurka:

1 färsk gurka

1-2 msk socker

1-2 msk vinäger

1/2dl skuren dill


Sås:

1 brk creme fraiche saft av 1/2 till 1 lime

2 vitlöksklyftor

1 tsk socker

1 dl riven parmesan


Dessutom:

isberg sallad

kapris

rödlök

avokado

Tillverkning


Skär lax filérna i 1,5cm tjocka skivor. Strö grovsalt i torr het stekpanna.

Bryn laxbitarna på båda sidorna vackert gyllene (alltså utan fett).

Sätt åt sidan och vänta.


Skiva tunna skivor av gurkan (osthyvel är ett bra redskap).tillsätt kryddorna och blanda kraftigt. Granska smaken.


Blanda creme fraichen med limesaft, krossade vitlöken, parmesan och socker.


Rosta hamburgar semlorna i brödrost knapriga.


Lägg mellan hamburgar-halvorna isbergs sallad, avokado skivor, kapris, rödlök, inlagd gurka, creme fraiche sås och laxbitar.

Smaka på våra recept


Torsk i bacon med cognacsås

Grillad svärdfisk med tomat-chilisalsa

Grillad lax med citron-timjanmarinad

Lax-burgare

SUOMEN KALA AUTO OY


Kala-Auto har sedan 2006 levererat fisk och skaldjur från olika delar av världen direkt till konsumenternas hem på följande orter: Helsingfors, Esbo, Vanda, Åbo, Salo, Ekenäs, Hangö, Karis, Lojo, Tammerfors, Lahtis, Riihimäki, Hyvinge, Tavastehus, Borgå, Lovisa, Kotka, Kouvola och alla med omnejd. Kala-Auto har 16 frysbilar och ca 30anställda. Vår affärsidé är att leverera fisk och skaldjursprodukter av den bästa kvalitén direkt hem till slutkonsumenten.

Kontakt Information


Phone. 010 29 29 501

Email [email protected]

Business ID 20474959


Kontor


Huopalahdentie 24

00350 Helsinki