Grillad svärdfisk med tomat-chilisalsa

Grillad svärdfisk med tomat-chilisalsa

Ingredienser


4 portiun

25 min


4 svärdfisk biffar

4 st tomater1 styckad rödlök

2 gröna chilin (mildare)

3 msk olivolja

Saften från en lime

Lite salt och rikligt med svart peppar

1 dl styckad färsk koriander eller basilika

Tillverkning


Blanda ihop alla salsa ingredienser och låt stå och dra sig en stund innan serveringen.Tina upp svärdfisken i rumstemperatur 3-5 timmar eller i kylskåpet 12-15 timmar.

Torka av fisken med hushållspapper.

Häll över biffarna med lite olja, citron, salt och peppar

Värm upp pannan eller grillen innan du sätter på fisken.

Stek de rumstempererade biffarna ca 2 minuter per sida.

Servera biffarna med salsan, risotto eller kokt ris

Smaka på våra recept


Torsk i bacon med cognacsås

Grillad svärdfisk med tomat-chilisalsa

Grillad lax med citron-timjanmarinad

Lax-burgare

SUOMEN KALA AUTO OY


Kala-Auto har sedan 2006 levererat fisk och skaldjur från olika delar av världen direkt till konsumenternas hem på följande orter: Helsingfors, Esbo, Vanda, Åbo, Salo, Ekenäs, Hangö, Karis, Lojo, Tammerfors, Lahtis, Riihimäki, Hyvinge, Tavastehus, Borgå, Lovisa, Kotka, Kouvola och alla med omnejd. Kala-Auto har 16 frysbilar och ca 30anställda. Vår affärsidé är att leverera fisk och skaldjursprodukter av den bästa kvalitén direkt hem till slutkonsumenten.

Kontakt Information


Phone. 010 29 29 501

Email [email protected]

Business ID 20474959


Kontor


Huopalahdentie 24

00350 Helsinki